吃喝板块今日继续上行。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）全天红盘震荡，盘中场内价格最高涨幅达到1.28%，截至收盘，涨0.48%，日线四连阳。
成份股方面，大众品涨幅居前，部分白酒龙头亦表现亮眼。截至收盘，大涨4.18%，、、涨超2%，、、等亦小幅收红。
消息面上，在一档投资类节目中，方三文对知名投资人段永平进行了访谈。在节目中，段永平明确表示“茅台将来一定会回来，但是什么时候我不知道”。他强调，投资茅台无需过度关注宏观环境，其长期价值显著。段永平透露自己年内已两次买入茅台股票，且在股价波动时仍会逢闲钱加仓。
值得注意的是，贵州茅台是食品ETF（515710）第一大持仓股，基金定期报告显示，截至2025年3季度末，持仓占比14.89%。
从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块左侧布局较好时机。数据显示，截至昨日（11月11日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.21倍，位于近10年来11.74%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，指出，食品饮料板块已经经历五年调整，2025年5月以来白酒板块调整明显，7-8月披露的中报显示大部分酒厂在二季度主动调整经营节奏以释放压力，市场情绪随之升温。目前中信白酒指数市盈率在20倍以内，酒企平均股息率3.5%左右，股息率兜底下板块已处于价值区间。考虑市场对于行业中长期的预期增长已大幅调降，行业向上拐点到来之前，或可关注左侧配置布局窗口。
证券表示，10月市场风格切换下迎来修复，板块内部行情表现与2025年3季度业绩呈现一定正相关性，预加工产品、保健品因业绩环比明显改善而涨幅居前，白酒板块上市公司报表端开始出清导致股价表现较弱。展望4季度，市场风格切换的可能性较大，建议关注新消费及估值低位+供给出清的顺周期方向。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.11.12。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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